1 - interroratoire et ex amener clinique d’un enfant o risque ou mal nourri :
- interrogatoire de la mère sur l’état de santé de l’enfant :
pour assurer une très bonne prose en charge , il faut rechercher :
+ Une diarrhée (selles liquides ou très molles plus de 3 fois/jour, des vomissements)
+ Une IRA (toux, gène respiratoire),
+ Un syndrome fébrile,
+ Une parasitose intestinale,
+respect du calendrier vaccinal
+nombre d’enfant dans la fratrie, espace inter génésique…………….
- enquête diététique :
+ si enfant sous allaitement maternel :s’informer sur comment il est conduit
+si enfant est sous allaitement artificielle : s’assurer sur la manière dont les biberons sont préparés (hygiène, quantité, fréquence, dilution ………)
+ si enfant reçoit une alimentation diversifiée,préciser la qualité et la quantité(préparation,service)
- enquête social :à la recherche de facteurs sociaux de risque (taille, de la famille , habitat , personne qui s’occupe de l’enfant………..).
- examen clinique :
+ rechercher les signes d’une pathologie associée à la malnutrition (infection cutanée, respiratoire, angine, otite, rhinopharyngite……….)
+rechercher des signes de malnutrition :
Marasme
+fonte des masses musculaire
+os saillants
Kwashiorkor
+oedemes localises au niveau des pieds et des chevilles ou généralisés
+signes cutanés (peau sèche, décollement épidermique, phlyctènes dans les formes graves……)
+troubles du comportement (anorexie, apathie……..)
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